Rezepte
Wir möchten in dieser Rubrik einige Rezepte mit Honig vorstellen, die wir selbst schon oftmals erprobt haben und für äußerst schmackhaft halten. Natürlich freuen wir uns auch über eure persönlichen Rezeptvorschläge und sind immer offen für Anregungen. Schreibt uns doch eine Nachricht mit eurem Lieblingsrezept, in dem Honig eine wichtige Rolle spielt. Gerne auch mit Foto (nur eigene Bilder wegen Urheberrecht)! Die Tipps, die es auf unsere Webseite schaffen, belohnen wir mit einem kleinen Honig-Geschenk!
Zutaten:
- 100 ml Bier
- 400 g Hühnerbrustfilets
- 100 g Blütenhonig
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Englischer Senf
- ½ TL Chiliflocken
- 1 Zwiebel
- etwas Olivenöl20 dag Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten, außer den Filets, dem Öl und dem Zwiebel, in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
Hälfte der Marinade in eine weitere Schüssel geben (für die Glasur).
Filets in ca. 2 – 3 cm große Stücke schneiden und für 2 Stunden in der Marinade im Kühlschrank lassen.
Zwiebel würfelig schneiden und mit etwas Öl anschwitzen.
Mit der beiseite gestellten Marinade aufgießen, kurz aufkochen und langsam köcheln lassen, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
Hühnerstücke auf Spieße stecken und auf den Grill legen.
Mehrmals mit der Glasur einpinseln und drehen.
Nach ca. 5 Minuten sind die Spieße servierfertig.
Dieses Rezept stammt aus dem Taschenbuch Blütengold.
Zutaten:
- 500 g Fleisch vom Hühnchen
- 2 EL Balsamico
- 6 EL Blütenhonig
- 500 g Ketchup
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Curry
- ca. 3 EL Kondensmilch
- 1 gelber Paprika Saft von
- 1 Zitrone
- 6 Knoblauchzehen kl. geschnitten
- Gewürze: Pfeffer, Majoran, Thymian, Rosmarin
Zubereitung:
Fleisch würfelig schneiden, pfeffern, salzen, kurz in Öl anbraten und in Bräter geben.
Restliche Zutaten gut durchrühren, über das Fleisch gießen und im Rohr bei 200° C für 30 Minuten garen.
Sauce nach Ermessen mit Kondensmilch verfeinern.
Serviervorschlag: Mit Reis anrichten.
Dieses Rezept stammt aus dem Taschenbuch Blütengold.
Zutaten:
- 10 dag Butter
- 25 dag Blütenhonig
- 1 Pkg. Vanillezucker Eier
Zutaten schaumig rühren
- 3 Eier
einrühren
- 15 dag Mehl
- 1 TL Backpulver
einrühren
- 20 dag Banane
- 10 dag grobgehackte Nüsse
unterrühren
Zubereitung:
Den Teig ca. 2 cm dick auf ein befettetes Backblech streichen und bei 170° C etwa 25 – 30 Minuten backen
Anschließend den Kuchen noch heiß mit Zitronenglasur (25 dag Staubzucker, 3 – 4 EL Zitronensaft) überziehen.
Etwas auskühlen lassen, in Schnitten schneiden, servieren.
Dieses Rezept stammt aus dem Taschenbuch Blütengold!
Zutaten:
- 4 EL Honig-Senf
- 2 EL Blütenhonig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schale gut verrühren, danach mit einem Kännchen über den Salat verteilen. Eventuell den Salat durchmischen und nochmals Dressing darüber träufeln.
Der Serviervorschlag auf dem Foto besteht aus Friséesalat, Radicchio Variegato, Vogerlsalat (Feldsalat), Paradeisern (Tomaten) und gehackten Walnüssen.
Dieses Rezept stammt aus dem Taschenbuch Blütengold.